3-6歲孩子進(jìn)入學(xué)齡前階段，必須改變營(yíng)養(yǎng)原則，以滿(mǎn)足身體發(fā)育需要，如果孩子偏食的話，怎么辦?成長(zhǎng)階段的孩子需要營(yíng)養(yǎng)均衡，一定不能營(yíng)養(yǎng)出現(xiàn)偏差，容易降低抵抗力。

　　學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)原則

　　學(xué)齡前這一階段的兒童，器官迅速發(fā)育，腿長(zhǎng)得很長(zhǎng)，需要足夠的蛋白質(zhì)供給;礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、碘及其它微量元素有利于骨骼的發(fā)育、血細(xì)胞的形成 及機(jī)體各部分的代謝。為滿(mǎn)足骨骼發(fā)育，鈣的供應(yīng)量每天要在800毫克，高于成人的供應(yīng)量;鐵的供給量每天為10毫克。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都提倡：從兒童階段開(kāi)始，節(jié)制鹽的攝入量，避免吃太咸的食物。

　　對(duì)5歲以上的兒童來(lái)說(shuō)，維生素族，包括維生素A、維生素D、維生素C的需求量相較幼兒也大得多，都接近成人標(biāo)準(zhǔn)。但兒童的胃容量比成人小，營(yíng)養(yǎng)要求比成人高，為達(dá)到此目的，增加餐飲，并使早餐在整日總量的比例中不少于四分之一，同時(shí)注意食物的精度和質(zhì)量以及有良好的進(jìn)食環(huán)境是大原則。

　　有的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為在有條件的情況下，可以給學(xué)齡前兒童服用合適的制劑，如礦物鹽、維生素A及D等。或由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師為孩子配制營(yíng)養(yǎng)均衡的 午餐，以便這階段的兒童營(yíng)養(yǎng)需求能有效保證。

　　孩子偏食、挑食危害大大

　　偏食、挑食、厭食是當(dāng)前獨(dú)生子女中最常見(jiàn)的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)：只挑幾種食物吃，不吃其他食物，久之食欲日漸減退，甚至拒食。由于進(jìn)食的種類(lèi)和食量過(guò)少，常引起營(yíng)養(yǎng)素的不足，不僅影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)患營(yíng)養(yǎng)素缺乏性疾病如：佝僂病、貧血、反復(fù)呼吸道感染等，孩子賞瘦弱矮小、體重低;少吃或不吃蔬菜者，還經(jīng)常腹痛和便秘。

　　孩子挑食怎么辦?

　　1、在每一餐中都給孩子提供豐富多樣的健康食品。

　　新的食物要重復(fù)多次給孩子拿出來(lái)，直到他認(rèn)為那是熟悉的食物，可以嘗試了。所以，要保持耐心。在準(zhǔn)備了新的食物時(shí)，只要和其他吃的一起放在餐桌上就行，不要對(duì)它太過(guò)渲染。最終，在寶寶看到你們吃上幾次之后，他也許會(huì)更愿意自己去嘗試。

　　2、食物的花樣不要過(guò)多。

　　吃飯的時(shí)候和寶寶說(shuō)‘飯來(lái)了’，寶寶會(huì)從家長(zhǎng)準(zhǔn)備的飯菜中進(jìn)行選擇。當(dāng)然，不要給孩子準(zhǔn)備的都是完全不熟悉的食物，因?yàn)槟菢铀揪筒粫?huì)碰它們。你準(zhǔn)備的食物中應(yīng)至少包含一種你知道孩子會(huì)愛(ài)吃的東西。

　　3、當(dāng)給孩子吃新的食物時(shí)，只準(zhǔn)備一兩種，并且量要少。

　　如果寶寶破天荒地愿意嘗試一種新食物，可以讓他先少?lài)L一點(diǎn)，然后再給他一大盤(pán)。這樣他不會(huì)因?yàn)橐阅敲炊喽丝s，家長(zhǎng)也不會(huì)覺(jué)得太浪費(fèi)食物。

　　4、有些孩子的味覺(jué)會(huì)比其他孩子更加敏感。

　　有時(shí)孩子們僅僅是不喜歡一些食物的口感、顏色或味道。這就是為什么一些孩子經(jīng)常說(shuō)不喜歡從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的食物的原因。同樣，一些孩子可能因?yàn)橛行┦澄镒屗麄兓叵肫疬^(guò)去不舒服或其他不好的事情，所以才討厭吃。如果你的孩子抱怨某種食物會(huì)讓他覺(jué)得難受，就先別給他吃這種東西。

　　5、可以讓孩子參與決定今天吃什么。

　　這包括一起去買(mǎi)菜或做飯。這會(huì)給寶寶一種掌控自己飲食的感覺(jué)，并且他會(huì)更愿意吃他自己選擇的食物。如果讓孩子已經(jīng)為他挑選好的健康食品中做選擇，豈不是一舉兩得?孩子對(duì)于自己的身體需要多少食物來(lái)成長(zhǎng)和保持健康有著天生的判斷力，他自己就能決定接下來(lái)該吃什么。

　　如果實(shí)在擔(dān)心，可以定期去醫(yī)院給孩子進(jìn)行一些檢查。如果你不斷地在吃飯時(shí)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去地哄騙、誘惑他，他很可能會(huì)變得更抵觸吃飯。只要不動(dòng)聲色地不斷給他提供各類(lèi)健康食品，并且相信，孩子會(huì)按照他需要的量進(jìn)食就好。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：如何能避免孩子挑食、偏食

　　1.避免一面進(jìn)餐，一面看電視，確保幼兒有固定的吃飯時(shí)間;

　　2.進(jìn)餐時(shí)盡量讓孩子坐在高椅上，不要讓孩子在椅子上玩玩具，要讓他有正經(jīng)吃飯的感覺(jué);

　　3.開(kāi)始時(shí)可以較少的分量鼓勵(lì)孩子嘗試各種食物;

　　4.用語(yǔ)言贊美孩子不愿吃的食物，并帶頭品嘗、故意做出津津有味的樣子，不過(guò)，大人也不要表現(xiàn)得過(guò)分積極，否則孩子會(huì)利用吃東西作為擺布家長(zhǎng)的工具;

　　5.孩子對(duì)吃飯有了興趣后，家長(zhǎng)還應(yīng)在做菜時(shí)經(jīng)常變換花樣，以防孩子對(duì)某種食物產(chǎn)生厭煩心理;

　　6.多給孩子做一些帶有顏色的蔬菜吃;

　　7.餃子、包子等有餡食品大多以菜、肉、蛋等做餡，這些帶餡食品便于兒童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)也比較全面，對(duì)于那些不愛(ài)吃蔬菜的孩子，不妨經(jīng)常給他們吃些帶餡食品;

　　8.如果孩子不喜歡吃熟菜，可以讓他們適當(dāng)吃一些生菜;

　　9.一些有辣味、苦味的蔬菜，不必強(qiáng)求孩子去吃，一些味道有點(diǎn)怪的蔬菜，如茴香、胡蘿卜、韭菜等，可以盡量變些花樣，比如做帶餡食品時(shí)加入一些，讓孩子慢慢適應(yīng)。