冬季，孩子的進補秘方需要根據(jù)體質(zhì)的不同制定，如此才適合發(fā)育需求，也難出現(xiàn)營養(yǎng)過量的狀態(tài)。孩子的體質(zhì)可分為寒、熱、虛、實、濕五型，家長在制定相對的飲食規(guī)則時，也要讓孩子運動，如此才能提高抵抗力。

　　寶寶冬季健康食品排行榜

　　第一名：富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪和食物

　　冬天里，因為氣候寒冷，為了增強抗寒能力，我們的身體會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發(fā)出更多的熱量。所以，冬天里身體的熱量散失會比較多，我們飲食中的熱能需要相應(yīng)增加。要讓孩子適當增加主食，另外，還要多吃些豆類食物，以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。

　　第二名：富含維生素的食物

　　冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能夠攝入足夠的維生素，就能有效增強他們身體的免疫機能。

　　冬季的一些大路菜，如大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，維生素含量都比較豐富。家長要合理搭配，經(jīng)常變換花色品種，讓孩子各方面的營養(yǎng)素都充足。

　　如果沒有豐富的綠葉菜供應(yīng)，可以多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A，紅心的白薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。另外，動物的肝臟富含維生素A，冬季里也要讓孩子適當多吃一些。

　　第三名：膳食纖維

　　膳食纖維能調(diào)節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對于身體內(nèi)毒素的排出十分有利;另外，膳食纖維還有控制體重的作用。所以，要讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。

　　第四名：菌藻類食物

　　香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增強身體的全面素質(zhì)。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。

　　第五名：潤燥食品

　　蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，就是說蘿卜有很好的保健功能。吃蘿卜的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯。

　　冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效，可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。

　　另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤燥的作用。

　　寶寶的冬季飲食忌宜

　　首先，因為兒童在冬天熱量消耗大，因此飲食量要適當增加以滿足對機體熱能的需要。但是家長們又容易誤認為飲食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，這是不正確的，無論任何季節(jié)都應(yīng)為兒童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不僅對機體無益，還會增加機體的負擔。

　　其次，不要隨便給孩子進補。廣東人喜歡吃，更“會吃”，很多人會抓住這個不長的冬季來進補。但是孩子可以進補嗎?我們認為兒童不宜進補。因為兒童正處于生長發(fā)育旺盛的階段，陽氣本身就盛，不適當?shù)倪M服補藥，不但起不到保健作用反而會對身體造成損害。

　　第三，需要注意維生素的補充。冬天氣溫低，小朋友戶外活動減少，接受太陽照射的時間也隨之減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏，因此家長們可以在兒童的膳食中增加一些富含維生素D的食物如動物肝臟等，4~6歲的兒童應(yīng)每周補充肝類20～50g。由于熱量攝入的增加，維生素B1、B2的代謝也明顯增加，還有維生素C、維生素A可增加人的耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)能力。在冬季也應(yīng)合理補充。家長們可給兒童吃富含維生素的食物。

　　最后，還要注意補充礦物質(zhì)，有醫(yī)學研究表明，如果體內(nèi)缺乏無機鹽，身體就會容易產(chǎn)生怕冷的感覺。因此要幫小朋友御寒就要多給小朋友吃富含礦物質(zhì)的食物。富含維生素、礦物質(zhì)的食物有蔬菜、水果和各種粗糧。

　　冬天易患感冒，孩子感冒時家長們應(yīng)注意多給小朋友喝水，多吃清淡的食物。以半流和流質(zhì)的食物為宜。包括各種菜湯、果汁、水果、面條、稀粥等。如孩子的食欲不佳則不必強求。若孩子已退燒，食欲開始恢復，則可給半流飲食，如湯面、粥等。可少量多餐食用。感冒的小朋友應(yīng)忌食滋膩肥甘之物，切忌進補以免引起病情反復。

　　冬季看孩子體質(zhì)決定吃什么?

　　實型(正常體質(zhì)者)：各類食物都適合吃，注意飲食清淡營養(yǎng)。

　　寒型：溫養(yǎng)脾胃，宜多食辛甘溫之品，如羊肉、狗肉、鴿肉、牛肉、雞肉、核桃、龍眼、荔枝等。忌食寒涼之品，如冰凍飲料、冬瓜、西瓜等。

　　熱型：清熱為主，宜多食甘淡寒涼的食物，如苦瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、芹菜、鴨肉、梨、西瓜等;忌食辛熱之品，如辣椒、大蒜、姜、羊肉、狗肉、荔枝、龍眼、榴蓮等。

　　虛型：宜多食羊肉、雞肉、牛肉、海參、蝦蟹、木耳、核桃、桂圓、鵪鶉、鴿蛋、泥鰍等;忌食苦寒生冷之品，如苦瓜、綠豆、冬瓜、白蘿卜等。

　　濕型：健脾祛濕化痰為主，宜多食高粱、薏苡仁、扁豆、海帶、白蘿卜、鯽魚、冬瓜、橙子等，忌食甜膩酸澀之品，如石榴、蜂蜜、大棗、糯米、冷凍飲料等。

　　寶寶冬季食譜推薦

　　蝦仁蛋餃

　　做法：1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。

　　2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　3、水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，煮沸即可食用。

　　牛肉蔬菜粥

　　材料：牛肉20克，香菇1個，大白菜葉半張，白米飯半碗，醬油，麻油，胡蘿卜，鹽備用。

　　做法：1.先把香菇切成細絲，白菜和胡蘿卜也切成絲備用。

　　2.鍋中放少許麻油，稍加熱，放入香菇絲、胡蘿卜絲略微炒一下，再放入牛肉和白菜絲，加水煮到菜都變軟。

　　營養(yǎng)提示：冬季，